Der er mælkeproteiner i rigtig mange fødevarer. Specielt er der stor risiko ved forarbejdede fødevarer. Derfor er der mange vaner, du skal lave om i det daglige. Og samtidig vil det i starten tage lidt længere tid at handle ind.
Reglerne for deklaration af fødevarer er sådan i dag, at de største allergener SKAL deklareres. Derfor skal det tydeligt fremgå, hvis der er en eller anden form for mælk i en fødevare. Men mælk kan hedde mange ting. Se her en oversigt: Klik her: Mælk kan hedde mange ting
Det kan være rart at kende alle de ”gamle” betegnelser for mælk, selvom reglerne i dag siger, at de store allergener der findes – heriblandt mælk – skal deklareres, så du ikke er i tvivl. Men du skal jo fx huske at tænke på, at yoghurtpulver og ost også er mælk.
