Ingredienser:
|
|
BEMÆRK: skal hæve natten over Ca. 9 stk. 25 g gær 2 tsk. rørsukker 2 tsk. salt 5 dl koldt vand 10 dl mel efter eget valg (fx 4 dl rugmel, 3 dl sigtet speltmel, 3 dl hvedemel) |
|
Sådan gør du:
|
|
Gær opløses i vand med salt og sukker. Mel tilsættes lidt efter lidt, røres med grydeske. Dækkes med film og viskestykke og stilles i køleskab natten over. Næste dag sættes bollerne på bageplade med bagepapir med to spiseskeer. Trykkes lidt flade. Bages i en forvarmet ovn i ca. 15 min. ved 220 grader. |
|